奔驰SL300的顶篷开启关闭可以通过车顶控制面板或者车辆中控台上的按钮进行操作。以下是具体的操作步骤：
1. 首先找到车辆中控台上方的车顶控制面板，通常是一个带有箭头或开合标志的按钮。
2. 在开启顶篷时，按下这个按钮，顶篷会开始收起并移到车辆的尾部。在顶篷完全关闭后，按钮会自动弹回原位。
3. 在关闭顶篷时，再次按下这个按钮，顶篷会从尾部开始移动并完全覆盖在车舱上方。此时，顶篷控制面板上的按钮会显示为已关闭的状态。
4. 如果你的车款没有实体车顶控制面板，你可以通过中控台的触摸屏或者多功能方向盘上的按钮来控制顶篷的开关。具体操作方法可以参考车辆的使用手册。