奔驰GT 50的抬头显示系统（HUD）可以通过车辆仪表盘内的设置菜单进行开启。具体操作步骤如下：
1. 在车辆启动后，找到并按下仪表盘上的菜单导航按钮。这个按钮通常是一个方形的按钮，上面有一个小箭头在旋转。
2. 在菜单中，找到并点击“显示”或“仪表板显示”选项。不同的奔驰车型可能有不同的菜单名称，但大致都在这个范围内。
3. 在“仪表板显示”设置下，找到并勾选“抬头显示”选项。这样就把HUD打开了。
4. 如果需要调整HUD的显示内容，如地图、速度等，可以在菜单中找到相应的设置进行调整。
注意：不同的奔驰车型和设置方式可能略有不同，如果以上步骤无法解决问题，请参考车辆的说明书或者联系奔驰客服寻求帮助。