更换奔驰E300车钥匙电池的步骤如下：
1. 准备工具：一把一字螺丝刀和一节7号电池（最好是一节新的）。
2. 找到钥匙的后盖：在钥匙的侧面找到一个可以撬开的缝隙，这个缝隙通常是一个长条形的凹槽。用螺丝刀沿着凹槽轻轻撬开，注意不要用力过猛，以免损坏钥匙。
3. 取出旧电池：打开后盖后，可以看到里面的电池。轻轻将电池往外推，电池会自动弹出。如果电池很紧，可以用螺丝刀轻轻撬一下电池的金属部分，帮助其弹出。
4. 安装新电池：将新电池放入钥匙孔中，确保正极（+）朝上，负极（-）朝下。然后将钥匙后盖盖好。
5. 重新组装钥匙：将钥匙后盖的螺丝刀撬头恢复原位，然后用螺丝刀轻轻按压，直到钥匙后盖完全闭合。
6. 测试钥匙功能：将钥匙插入锁孔，开启关闭车门，以确保钥匙功能正常。
以上就是更换奔驰E300车钥匙电池的详细步骤。希望对你有所帮助！