奔驰E300和宝马530都是豪华中大型车的代表，它们在保值率方面表现都非常不错。不过，具体哪个更保值，需要根据不同地区和市场情况来判断。
一般来说，奔驰E300和宝马530的保值率受到以下几个因素的影响：
1. 品牌影响力：奔驰和宝马都是豪华品牌，但在中国市场，宝马的品牌影响力略大于奔驰，所以宝马530可能更受消费者青睐，保值率相对较高。
2. 车型口碑：奔驰E300和宝马530在口碑方面差距不大，但宝马530在操控性和动力方面略胜一筹，这可能会让它在二手车市场更具吸引力。
3. 维修保养费用：奔驰和宝马的维修保养费用相对较高，但在这方面，奔驰E300可能稍占优势，因为它的保养费用相对宝马530要低一些。
4. 市场供需：不同地区和市场对奔驰E300和宝马530的需求不同，这也会影响它们的保值率。
综合以上因素，在某些地区，宝马530的保值率可能高于奔驰E300，而在其他地区，奔驰E300的保值率可能更高。具体哪个更保值，需要根据当地市场情况和消费者喜好来判断。