要删除奔驰E260的蓝牙连接，你需要按照以下步骤操作：
1. 将车辆点火至OFF（关闭）状态。
2. 在中控台上找到并按下“电话/语音”按钮。
3. 在出现的菜单中，选择“设置”或“系统设置”。
4. 在设置菜单中，向下滚动并找到名为“蓝牙”的选项。
5. 点击“蓝牙”后，你会看到一个已连接的设备列表。选择你想要断开连接的设备。
6. 在选中的设备上，点击“断开连接”或“取消配对”。
7. 输入你的密码以确认操作。
8. 设备成功断开连接后，蓝牙设置界面就会显示为空。
现在你的奔驰E260已经成功删除了蓝牙连接。