奔驰C200的空调制冷可以通过以下步骤开启：
1. 首先，找到中控台上的空调控制面板。这个面板通常位于中央通道上，与音响控制系统相邻。
2. 在空调控制面板上找到一个带有箭头指向冷却模式的按钮。这个按钮通常表示为一个温度计图标，箭头的方向指向“冷”或“冰”。按下这个按钮，空调系统就会开启制冷模式。
3. 如果需要调节温度和风速，可以按下旁边的“+”和“-”按钮。按“+”按钮可以提高温度设置，而按“-”按钮可以降低温度设置。风速调节按钮通常显示为风扇速度的标志，如高速、中速和低速。
4. 当您对温度和风速设置满意后，可以按下AUTO（自动）按钮，让空调系统自动调整温度和风速以保持舒适的室内环境。
5. 最后，确保空调系统的内外循环开关处于适当的位置。大多数汽车在空调制冷时建议使用内循环模式，以减少外部空气进入车内并降低空气质量。