调整大众汽车空调制冷的方法如下：
1. 首先，找到车辆中控台上的空调控制面板。通常它位于仪表板的中央或靠近驾驶员一侧。
2. 在空调控制面板上，你会看到一个或多个按钮，上面写着 \"A/C\"、\"AC\" 或者一个带有制冷符号（通常是雪花图标）的按钮。这些按钮用于开启和关闭空调制冷功能。按下这些按钮以打开制冷。
3. 如果你的空调系统有前部和后部独立控制的功能，你可能还需要调整温度设置。在控制面板上找到一个按钮，上面有一个温度计图标。这个按钮通常可以上下调整，以设定你想要的车内温度。将温度设置在较低的水平以提高制冷效果。
4. 你还可以调整风速。在空调控制面板上，你会看到一些指示不同风速的按钮，如 \"Low\"（低）、\"Medium\"（中）和 \"High\"（高）等。按下这些按钮以调整空气流动的速度。较高的风速可以提高制冷效果，但也会增加噪音和风阻。
5. 最后，你可以调整风向。大多数空调系统允许你选择吹向驾驶员侧、副驾驶侧、脚部或车顶的风。通过按下相应的按钮来调整风向，以便更有效地冷却车内空间。
注意：在启动空调系统之前，请确保车辆已熄火并关闭所有电器设备，以防止电池过度放电。