要打开大众汽车空调的最强制冷模式，你需要遵循以下步骤：
1. 首先，启动你的汽车。
2. 调整温度控制旋钮至最低（通常显示为“冰”或类似符号）。这将开启最强制冷模式。
3. 使用风扇速度控制旋钮或按钮来设置你最喜欢的风扇速度。你可以选择高速、中速或低速。
4. 如果你的汽车有自动空调功能，你可能还需要调整空气分配模式。将空气分配模式设置为“吹脚”或“吹脚和挡风玻璃”以获得最佳制冷效果。
5. 最后，确保你的空调系统已经充足够量的冷媒（制冷剂）以确保其能够产生最大的制冷效果。如果可能的话，定期检查和更换冷媒也是保持空调系统高效运行的好方法。
请注意，不同的大众车型可能有不同的控制和设置方式，但基本原理是相同的。如果你不确定如何操作你的汽车的空调系统，请查阅车辆用户手册以获取详细说明。