大众汽车仪表盘显示的调整可以通过车辆的中控台上的菜单进行。以下是一些通用的步骤：
1. 找到中控台上的一键启动按钮，并按下以启动发动机。
2. 在仪表盘上找到一个类似于“Menu”或“Setup”的按钮（具体标识可能因车型而异），按下它进入设置菜单。
3. 在设置菜单中，你可以选择调整仪表盘显示的内容和样式。例如，你可以调整速度表、油耗表、里程表等显示内容。
4. 使用方向盘上的上下左右方向键来调整所选项目的设置。
5. 当调整完毕，按“OK”或“Yes”确认保存更改。
6. 如果需要退出设置菜单，可以按下“Back”或“No”按钮。
请注意，不同的大众车型可能有不同的操作方式，具体操作请参考车辆的说明书或者咨询专业的技术人员。