在大众汽车上，打开空调的方法如下：
1. 首先，找到车辆中控台上的空调控制面板。这个面板通常位于仪表板的中央或靠近驾驶员一侧。
2. 在控制面板上，你会看到一个或多个用于调节温度的旋钮或按钮。旋转这些旋钮或按下这些按钮，直到你设置到一个舒适的温度。
3. 如果你的车配备了自动空调系统，你可以选择让系统自动调整温度。在这种情况下，你只需要按下AUTO（自动）按钮，系统会根据车内和车外的温度自动调整空调工作状态。
4. 接下来，你需要打开空调。在中控台上找到一个带有风扇图标的按钮，按下这个按钮以启动空调。有些车型可能需要先按下另一个按钮来打开空气进气口（例如地板按钮）。
5. 最后，如果你希望调整空调的风向，可以在控制面板上找到方向按钮进行调整。这样你就可以享受到舒适的大众汽车空调了。