在Polo上关闭时速显示30公里/小时的方法如下：
1. 首先，找到车辆仪表盘上的菜单按钮。通常是一个圆形或矩形的按钮，上面有一个小箭头或者“Menu”字样。
2. 按下菜单按钮后，你会看到一个显示屏出现在仪表盘上，显示各种车辆信息，如油耗、平均速度等。在这个屏幕上，你应该能找到“平均速度”或“Speed”的选项。
3. 选择并点击“平均速度”或“Speed”选项，然后使用方向盘上的上下左右按钮进行操作。你会在屏幕上看到一些设置，包括“显示平均速度”和“显示当前速度”。
4. 将“显示平均速度”或“显示当前速度”的开关关闭（设置为Off）。这样，你的仪表盘上就不会再显示当前的时速了。
5. 确认你的设置已更改，然后退出菜单系统。这可以通过按下返回按钮或者在仪表盘上按下另一个特定按钮（通常是OK或确认键）来实现。
现在，你的Polo应该不会再显示时速为30公里/小时的信息了。