关闭大众高尔夫（Volkswagen Golf）敞篷的方法如下：
1. 首先，确保车辆处于静止状态，且周围环境安全。
2. 在驾驶室内找到敞篷开关。通常位于中控台或仪表板附近。对于不同年份和型号的高尔夫，敞篷开关的位置可能略有不同，请参考车辆用户手册以获取确切位置。
3. 按下敞篷开关上的按钮，敞篷将开始收起。在收起过程中，车顶会先折叠到后车厢内，然后后车厢盖会自动关闭。
4. 当车顶完全收起并关闭后，确认车辆周围没有障碍物阻挡车顶的移动。
5. 如果敞篷在收起过程中出现故障，可能需要联系专业技师进行检查和维修。
请注意，在行驶过程中不要打开或关闭敞篷，以免发生意外。