根据《深圳市公安局交通警察局关于非本市籍电动车辆管理工作规范》，以下是在深圳更换车牌的步骤：
1. 确认是否符合更换条件。首先你需要确定你的车辆是否符合深圳市的环保要求以及车辆排放标准等条件。
2. 准备相关材料。包括身份证、驾驶证、购车发票、交强险保单、车辆购置税完税证明、机动车交通事故责任强制保险凭证、车辆行驶证等。
3. 到车管所办理。携带上述材料前往深圳市车管所或各区分局车管站进行申请。填写《机动车转移登记表》和《机动车转入登记表》。
4. 提交申请。将准备好的资料提交给工作人员进行审核。审核通过后，工作人员会给你一张受理凭证。
5. 缴纳费用。按照车管所公布的收费标准缴纳相关费用。
6. 领取新车牌。缴费完成后，等待车管所制作新的车牌。制作完成之后，你就可以去领取新的车牌了。
7. 安装新车牌。将新车牌安装在车辆指定位置，完成更换车牌手续。
注意：以上流程可能会根据实际情况有所调整，建议在办理前咨询当地车管所。