\"壳牌5W-30\"是壳牌公司生产的一种润滑油产品，其具体含义如下：
1. \"5W\"：这表示这种润滑油适合使用的环境温度范围。其中\"W\"代表冬季（Winter），而数字\"5\"则表示这种润滑油可以在零下30度到零上40度的温度范围内正常使用。
2. \"30\"：这是指这种润滑油的粘度等级。数字越大，润滑油在高温下的粘度越高，对发动机的润滑保护越好；但同时也可能导致油耗增加。因此，需要根据车辆制造商的建议和当地气候条件选择合适的润滑油粘度。
总的来说，\"壳牌5W-30\"是一种适合在低温至中温环境下使用，具有适中粘度的润滑油产品。