坐飞机时，乘客不能携带的物品包括：
1. 易燃、易爆物品，如打火机、火柴、烟花等。
2. 毒性和腐蚀性物品，如农药、杀虫剂、化学试剂等。
3. 刺激性物品，如香水、花露水、染发剂等。
4. 易燃易爆的化学物质，如电池（仅限锂电池）、酒精等。
5. 锐利物品，如刀具、剪刀、钉子等。
6. 违禁品，如毒品、枪支、弹药等。
7. 易碎品和液态物品，如玻璃器皿、液体饮料等。
8. 带有明显标识的乳制品、肉类等动物制品。
9. 除锂电池以外的干电池。
10. 旅客无法随身携带、也无法办理托运的物品，如超规行李等。
此外，对于液体、凝胶和喷雾类产品，乘客需要遵守航空公司关于携带上机的限制。通常，这些产品需要放在容量不超过100毫升的容器中，并放在一个透明的塑料袋中。在安检时，乘客可能需要将这些物品从塑料袋中取出，以便进行检查。