地板油和弹射起步都会对车辆造成一定的损伤。以下是对这两种驾驶方式的解释：
1. 地板油：地板油是指将油门踩到底，让发动机保持高转速运行。这种驾驶方式会导致发动机长时间处于高负荷状态，可能会加速零部件的磨损，如活塞、气门等。此外，高转速运行还可能导致燃烧不充分，产生更多的积碳。
2. 弹射起步：弹射起步是指在汽车启动时，通过将脚从刹车踏板移到油门踏板上，使车辆瞬间加速。这种方式会让车辆的刹车系统和悬挂系统承受较大的压力，可能导致刹车片过热、刹车系统损坏以及悬挂系统的磨损加剧。
总的来说，这两种驾驶方式都会对车辆造成一定程度的损伤。为了延长车辆的使用寿命，建议车主在驾驶过程中保持平稳驾驶，避免过度激烈的操作。