是的，喝酒后开车会被检测出酒驾。酒精在人体内的代谢速度因人而异，一般每小时代谢10-15克。以酒精量约为40%的啤酒为例，一个体重70公斤的人喝下两瓶啤酒后，需要经过大约6小时才能从体内完全代谢掉酒精。如果喝了更高浓度的酒或过量饮酒，则需要的时间会更长。
一般来说，交警检查酒驾时会查看驾驶员的呼吸中是否含有酒精成分。当驾驶员体内的酒精含量超过一定标准时，就会被判定为酒驾。具体的标准因国家和地区而异，通常是在每升血液中酒精含量超过一定数值的情况下才会被判定为酒驾。
因此，在饮酒后，最好选择其他交通工具或者休息一段时间再驾车，以确保自己和他人的安全。