在驾驶吉利星越时，切换LD挡和M挡需要遵循以下步骤：
1. 将车辆停在平稳的地方并熄火。
2. 转到点火开关1的位置（ON）以启动发动机。
3. 在换挡杆上找到“+”和“-”符号的按钮，这两个按钮分别代表M挡和LD挡。
4. 要切换到M挡（手动模式），按下“-”按钮。此时，驾驶员可以控制车辆的加速和减速，通过踩油门或刹车来降低或提高速度。
5. 要切换回自动模式（D挡），再次按下“-”按钮。此时，车辆将恢复到正常的自动换挡模式。
6. 要切换到LD挡（低速模式），按下“+”按钮。在这个模式下，车辆将保持较低的转速，适用于爬坡或泥泞的道路。
7. 要切换回正常行驶模式（D挡），再次按下“+”按钮。此时，车辆将恢复到正常的自动换挡模式。