如果交通事故的受害者已经出院，但拒绝处理后续事宜，可以采取以下措施：
1. 与对方沟通：尝试与受害者进行进一步的沟通，了解他们的担忧和需求，并寻求达成一种解决方案。可能他们需要更多的赔偿、医疗补偿或其他形式的援助。
2. 联系保险公司：如果你的车辆有保险，那么应该联系你的保险公司。他们会告诉你如何处理这种情况，并提供相应的指导和建议。
3. 法律途径：如果对方仍然拒绝处理，可以考虑通过法律途径来解决这个问题。聘请一位律师来代表你，他们可以为你处理这个案件并提供专业的建议。
4. 警察介入：在大多数情况下，当发生车祸时，警方会介入并进行记录。如果你已经报告了事故，并且受害者拒绝处理，你可以要求警方协助解决问题。
5. 耐心等待：有时候，时间是最好的解决办法。如果对方最终改变了主意，愿意处理此事，那么等待可能是最好的选择。
总之，面对这种情况时，保持冷静、耐心并与对方保持良好的沟通是非常重要的。同时，确保遵守当地的交通法规和法律程序也是必要的。