发动机机油加多了会对发动机产生以下影响：
1. 增加油耗：过多的机油会使曲轴轴承和连杆轴承的摩擦力增大，导致发动机运转阻力增加，从而增加油耗。
2. 影响动力输出：过多的机油会导致发动机动力输出下降，表现为加速性能降低、爬坡能力减弱等。
3. 增加噪音：过多的机油会使发动机运转时产生更大的噪音。
4. 损坏发动机部件：过多的机油可能导致发动机部件润滑过度，从而导致部件磨损加剧，甚至损坏。
5. 机油泄漏：过多的机油可能导致油封、油底壳等部件的泄漏。
6. 堵塞油路：过多的机油可能导致油泵、油滤器等部件的堵塞，影响机油的正常循环。
因此，给发动机添加机油时应按照厂家推荐的标准添加，不宜过多或过少。