在南京，对于购买和使用二手电动车，需要遵循以下步骤来上牌：
1. 准备材料：首先你需要准备好身份证、购车发票（或二手车交易发票）、车辆合格证和交强险保单。
2. 购买保险：到保险公司购买相应的交通事故责任强制保险。
3. 办理登记手续：携带上述材料，前往当地车管所或者指定的代办机构办理登记手续。填写申请表并提交相关材料。
4. 缴纳费用：根据相关规定，可能需要支付一定的工本费。
5. 领取牌照：提交所有材料并通过审核后，你将获得一张新的电动车牌照。
6. 安装牌照：将牌照固定在电动车的前面或者后面，确保清晰可见。
请注意，以上流程可能因地区而略有不同，建议提前咨询当地相关部门了解具体细则。