ETC设备在卖车后可以转移到新车主的车上，或者注销并取回剩余的预存款。具体操作如下：
1. 转移给新车主：如果新车主也需要使用ETC，可以将原车的ETC设备转移到新车上。联系办理ETC的机构或客服，提供相关信息和材料（如车牌号、车主身份证等），申请将原车的ETC账户绑定到新车上。这样新车主就可以继续使用原有的ETC账户和卡。
2. 注销并取回余额：如果不想继续使用的，可以办理注销手续并取回剩余的预存款。同样需要联系办理ETC的机构或客服，提交相关材料，申请注销原车的ETC账户。在办理完成注销手续后，可以领取剩余的预存款。需要注意的是，不同地区的政策和规定可能有所不同，具体操作流程还需咨询当地相关部门。