“十摇九过”是形容在飞行中，通过不断调整机头方向，使飞机在飞行过程中保持平稳的一种技术。其原理主要是利用飞行员的身体平衡感觉和视觉判断，以及飞机上的陀螺仪、气压计等仪表提供的数据，来感知飞机的倾斜角度并作出相应的操作，从而实现飞机的稳定飞行。
具体来说，飞行员通过观察飞机与地平线的相对位置，以及飞机的倾斜程度，来判断是否需要进行机头方向的调整。当飞机向左或向右倾斜时，飞行员会相应地向左或向右转动驾驶杆，使飞机恢复平衡。同时，飞行员还会根据飞机的速度、高度、风向等因素，以及地面标志物、无线电导航信号等信息，来进行更精细的调整。
这种技术需要飞行员具备丰富的飞行经验和良好的身体平衡能力，以及对飞机性能的深入了解。随着现代飞行的自动化水平不断提高，许多飞机都配备了自动稳定系统（如自动驾驶仪），可以在很大程度上减轻飞行员的工作负担。但即使在这样的情况下，飞行员仍然需要通过手动操作来应对一些特殊情况，因此掌握这项技术仍然是飞行员的基本技能之一。