在北京，夫妻间过户车辆需要按照以下步骤进行操作：
1. 准备材料。夫妻双方身份证、结婚证（或户口本）、原车主身份证、行驶证、原始购车发票或者上一次过户发票等。
2. 填写申请表。到车管所领取并填写《机动车变更登记/备案申请表》。
3. 准备车辆。检查车辆是否存在违章行为，如果有的话要先处理掉。然后对车辆进行外观和尾气检测，确保符合要求。
4. 办理过户。携带上述材料和车辆到车管所办理过户手续。工作人员会对相关材料进行审核，审核通过后会出具一份受理凭证。
5. 缴纳费用。根据车辆类型和排量，可能需要支付一定的过户手续费。
6. 更换牌照。在车管所完成过户后，会拿到新的行驶证和车辆登记证书，同时需要更换新的车牌。
7. 更新保险。如果车辆的保险还没有到期，需要去保险公司办理保险的变更手续。
以上就是在北京夫妻间过户车辆的基本流程，具体细节可能因地区和具体情况而有所不同，建议提前咨询当地的车管所了解详细情况。