在开启空调之前，首先需要启动汽车。以下是开启别克汽车空调的步骤：
1. 将车辆置于运行状态（即发动）。
2. 找到中控台上的空调控制面板。这个面板通常在音响系统附近。
3. 在控制面板上找到一个带有箭头或者风扇形状的按钮，这个按钮通常是用来控制空调的。按下此按钮以打开空调。此时，空调系统将开始工作，同时空调出风口会吹出冷风或热风。
4. 如果您想要调节温度，可以按以下方法操作：
- 对于部分车型，您可以旋转位于空调控制面板上的温度调节旋钮以达到所需温度。通常，蓝色表示较低温度，红色表示较高温度。
- 对于其他一些车型，您可以通过触摸屏幕进行温度设置。在屏幕上选择“空调”选项，然后调整温度设定至所需的温度。
5. 如果您想调节风向，可以按以下方式操作：
- 使用位于中控台上的一排按钮来改变风向。这些按钮通常代表不同的方向，如前挡风玻璃、脚部和顶部等。
6. 当您调整到满意的风速和温度后，可以将车辆置于关闭模式，或者直接熄火。这样，即使车辆在运行状态下，空调也会保持当前设置继续工作。
注意：不同车型的别克汽车可能具有略微不同的空调控制系统。请参考您的汽车用户手册以获取更详细的说明。