要打开别克君威的空调冷气，你需要按照以下步骤操作：
1. 将车辆点火开关转到 ON 位置（部分车型需要转到 START 位置）。
2. 使用空调控制面板或中控台上的按钮来打开空调系统。通常，这个按钮上有一个扇形图标，表示空调已开启。
3. 调整温度设置。按下 \"TEMP\" 按钮（通常是一个温度计形状的按钮），然后转动温度调节旋钮至你想要的温度。
4. 选择空调模式。你可以选择只送风（仅风扇）、只制冷（仅空调）或者冷暖风（空调和风扇同时工作）。通常，这个按钮上有一个带箭头的温度计图标，表示空调模式。
5. 如果需要开启空调的强力模式，可以按下 \"INT\" 按钮（通常是一个带有闪电图标和 \"INT\" 字母的按钮）。
6. 调整风速。使用上下箭头按钮调整空调的风速。
现在你的别克君威应该已经开启了冷气。如果你发现空调没有制冷效果，可能需要检查冷却剂水平或联系专业维修人员进行维修。