调整别克凯越的时间需要进入车载电脑的设置菜单。以下是具体的步骤：
1. 首先，找到并按下仪表盘上的“Menu”按钮（通常是一个小房子图标），进入车载电脑的设置菜单。
2. 在设置菜单中，向下翻页直到找到“Time Set”或“Date Set”选项（不同的车型可能有所不同）。
3. 点击“Time Set”或“Date Set”后，屏幕会显示当前的时间或日期。
4. 使用方向盘上的上下左右按钮或者中控台上的按钮来调整时间和日期到正确的时间。
5. 调整完成后，点击“OK”或“Save”按钮保存设置。
6. 如果需要调整时区，在调整时间时会看到一个额外的界面，在这个界面上可以使用上下方向键来选择时区，然后按“OK”或“Save”按钮保存设置。
7. 最后，退出设置菜单即可完成时间的调整。
注意：不同车型的别克凯越可能在操作上略有差异，但基本步骤应该是类似的。如果以上步骤无法解决问题，建议参考车辆的用户手册或者直接联系车辆的制造商获得帮助。