如果你的车停在路边被刮了，对方逃逸，你可以按照以下步骤处理：
1. 立即报警。拨打当地的报警电话（在中国是110，在美国是911），告知警察你的车辆被刮擦以及对方的车辆特征和车牌信息。如果不知道对方车牌或车型，描述一下对方的车辆颜色、大小等特征。
2. 拍照留证。在警察到来之前，尽量拍摄现场照片，包括车辆损伤部位、地面痕迹、交通标线等。同时记录下事故发生的时间、地点。
3. 寻找目击者。询问附近的人是否看到了事故经过，或者是否有对方的联系方式。有时候目击者可能会提供重要的线索。
4. 联系保险公司。如果你购买了汽车保险，那么尽快联系保险公司报案。他们会告诉你需要提供哪些材料来处理理赔事宜。
5. 收集证据。根据保险公司的要求，收集所有相关的证据，如照片、报警记录、目击者证言等。这些证据将有助于你获得保险赔偿。
6. 修复车辆。如果保险公司同意赔付，你将需要去修理厂对车辆进行修复。确保选择一家有资质的修理厂，以免产生额外的费用。
7. 领取赔偿。当车辆修复完成后，向保险公司提交修复费用发票，以领取赔偿。注意查看赔偿金额是否符合预期，如有疑问及时与保险公司沟通。