众泰Z560的蓝牙连接步骤如下：
1. 首先，确保你的手机和其他蓝牙设备已经开启蓝牙功能。
2. 在众泰Z560的中控台上找到蓝牙按钮并按下，此时中控屏幕上会显示“正在搜索设备”或类似的提示信息。
3. 在你的手机上，打开蓝牙设置，选择已显示的众泰Z560设备的名称进行配对。可能需要输入配对码（通常是“0000”或“1234”）。
4. 一旦成功配对，你应该能在手机的蓝牙设置中看到已连接到众泰Z560的设备。同时，车辆的中控屏幕上也会显示已连接的设备名称。
5. 现在你可以通过车辆的中控屏幕和手机上的蓝牙功能实现音频播放、接听电话等功能了。
注意：不同的车型可能会有不同的操作方式，如果以上步骤无法解决问题，请查阅车辆的用户手册或者联系厂商的技术支持获取帮助。