最省油且保值的汽车通常是日本品牌的小型或紧凑型汽车，例如丰田、本田和日产等。这些车型通常具有高效的发动机技术、良好的燃油经济性和可靠的性能，因此在长期使用中能保持较高的价值。
具体车型方面，一些例子包括：
1. 丰田普锐斯（Toyota Prius）：这是一款混合动力汽车，以其低油耗和高保值率而闻名。
2. 本田飞度（Honda Fit）：这款小型车以其灵活的空间、低油耗和可靠性而受到欢迎。
3. 日产聆风（Nissan Leaf）：作为一款纯电动汽车，聆风在节能和环保方面的表现非常出色，同时其保值率也相对较高。
4. 铃木雨燕（Suzuki Swift）：这款小型车以其低廉的价格、出色的燃油经济性和可靠性而受到好评。
需要注意的是，购车时除了考虑油耗和保值率之外，还需要根据自己的需求和使用场景来选择最适合自己的汽车。