汽车发动机的功率（Power）和扭矩（Torque）是衡量其性能的两个重要参数。以下是它们的定义：
1. 功率（Power）：功率是指发动机在单位时间内所做的功，通常用马力（HP，即英制单位下的匹）或瓦特（W，公制单位）来表示。功率越高，汽车加速、爬坡和克服障碍的能力越强。
2. 扭矩（Torque）：扭矩是指发动机在转动过程中产生的力矩，用于衡量汽车起步、加速和爬坡的能力。扭矩越大，汽车在低速度时所能产生的力量越大。
简单来说，功率决定了汽车的速度极限，而扭矩决定了汽车的加速能力和爬坡能力。在汽车性能指标中，这两个参数都是非常重要的。