五征三轮车的驾驶方法和步骤如下：
1. 检查车辆状况：在启动之前，先检查车辆的刹车、转向灯、喇叭等是否正常。确保轮胎气压充足，车闸灵敏有效。
2. 佩戴安全装备：戴上头盔并系好安全带，确保自己的安全。
3. 找到油门和刹车：五征三轮车通常采用机械油门，油门位于左手把上；刹车则位于右手把上。
4. 启动发动机：踩下离合器，然后打开钥匙开关，启动发动机。
5. 挂挡：将五征三轮车挂入一档（通常是前进挡），然后将离合器松开，车辆就会开始行驶。
6. 控制方向：通过转动方向盘来控制车辆的方向。
7. 减速或停车：当需要减速或停车时，可以轻踩刹车，同时配合使用离合器。
8. 换档：在行驶过程中，如果需要加速或者爬坡，可以将五征三轮车换到更高的档位。同样，如果减速或者下坡，可以换到低速档。
9. 熄火：到达目的地后，关闭钥匙开关，然后踩下离合器，挂空挡，再熄火。
以上就是五征三轮车的一般驾驶方法，具体细节可能因车型和使用环境而有所不同。建议在实际驾驶前进行充分的熟悉和练习，确保安全驾驶。