乙醇（酒精）和甲醇都是有机化合物，具有相似的基本化学结构。然而，它们之间存在一些显著的不同之处：
1. 分子量不同：乙醇的分子量为46.07，而甲醇的分子量为32.04。这意味着甲醇相对较轻，更容易挥发。
2. 毒性不同：甲醇是一种有毒物质，人体摄入后可能导致中毒甚至死亡。而乙醇虽然也具有一定的毒性，但通常不会导致致命的中毒。
3. 用途不同：乙醇主要用于饮料、消毒剂、溶剂等方面；而甲醇则主要用于生产醋酸、甲胺、氯甲烷等化学品，以及燃料添加剂等方面。
4. 燃烧产物不同：乙醇燃烧主要产生二氧化碳和水；而甲醇燃烧会产生一氧化碳、二氧化碳和氢气等有害气体。
5. 代谢途径不同：乙醇主要通过肝脏中的乙醇脱氢酶氧化成乙醛，再进一步氧化成乙酸；而甲醇则通过类似途径转化为甲醛和甲酸，这些物质对人体的危害较大。