蒙迪欧不保值的原因可以归结为以下几点：
1. 品牌影响力不足：蒙迪欧是长安福特旗下的一款车型，与同级别竞争对手如雅阁、帕萨特、凯美瑞等相比，福特品牌在国内市场的知名度和影响力相对较弱。因此，蒙迪欧在二手车市场上的需求相对较少，影响了其保值率。
2. 更新换代速度慢：蒙迪欧自2000年推出以来，经历了三次换代。然而，在这期间，竞争对手们纷纷加快了产品更新速度，推出了更符合市场需求的车型。相比之下，蒙迪欧的外观、配置和动力系统等方面相对较为陈旧，对消费者的吸引力减弱。
3. 油耗较高：蒙迪欧的油耗相对较高，对于追求经济实惠的消费者而言，这无疑是一个重要的考虑因素。在油价不断上涨的背景下，蒙迪欧的油耗问题进一步削弱了其在二手车市场上的竞争力。
4. 维修保养成本：虽然蒙迪欧在维修和保养方面相对容易，但配件价格相对较高，且福特品牌的维修保养费用普遍较高，这使得蒙迪欧在二手车市场上的维护成本相对较高。
5. 竞品压力：在蒙迪欧所处的市场竞争激烈，许多品牌都在不断地推出新款车型，并提供各种优惠措施。这使得蒙迪欧在市场上的地位逐渐被削弱，保值率也受到一定影响。
综上所述，蒙迪欧不保值的原因主要是品牌影响力不足、更新换代速度慢、油耗较高、维修保养成本较高以及竞品压力较大等因素综合作用的结果。