电喷和化油器是两种不同的燃油供给方式，它们各自有其优缺点。
1. 电喷（电子燃油喷射系统）：通过电子控制单元（ECU）对喷油量、喷油时间等进行精确控制，实现燃油的充分燃烧，提高燃烧效率，从而提高动力输出。同时，电喷系统还可以减少排放污染物的产生。因此，电喷汽车在动力性和环保性方面优于化油器汽车。
2. 化油器（机械式燃油喷射系统）：通过传统的浮子室和量孔等结构来实现燃油与空气的混合，其燃油喷射量和喷射时间的控制相对较为粗略。由于燃油燃烧不充分，化油器汽车的燃油经济性和动力性能相对较差。
总的来说，电喷汽车的动力性能优于化油器汽车，主要是因为电喷技术能够更精确地控制燃油的喷射量和喷射时间，使得燃油燃烧更加充分，从而提高了动力输出。