车牌摇号中签后，如果因为某些原因无法在规定时间内办理上牌手续，可以申请延期。具体步骤如下：
1. 准备材料：身份证、购车发票、交强险保单（副本）、购车合格证等相关材料的原件和复印件。
2. 填写申请表：在车管所官网下载并填写《机动车号牌延期使用申请表》。
3. 提交申请：将准备好的材料和填写好的申请表一起提交给车管所。
4. 等待审批：车管所会对提交的申请进行审核，审核通过后会通知你办理延期手续。
5. 缴纳费用：根据当地政策，可能需要支付一定的延期使用牌照的费用。
6. 领取延期后的牌照：按照车管所的通知，在规定的时间内前往指定地点领取延期后的牌照。
注意：不同地区的具体操作可能略有不同，建议提前咨询当地的车管所了解详细情况。