在上海，外卖送餐员需要持有“上海市临时居住证”和“健康证”才能进行送餐工作。
1. 上海市临时居住证：你需要提供身份证、租房合同或者房产证等相关证明文件，到所在地的社区事务受理服务中心申请。审核通过后，你会得到一张上海市临时居住证。
2. 健康证：你需要携带身份证明、一寸照片两张和相关体检表（可以在网上下载），到当地的疾病预防控制中心或者指定的医疗机构进行健康检查。检查合格后，你会得到一张健康证。
以上两个证件都准备好后，你就可以开始送外卖了。同时，你还需要注册并使用相应的外卖平台（如美团、饿了么等）来接受订单并进行送餐服务。