一般说的真皮是什么皮

真皮是指动物的皮肤，包括表皮、真皮和皮下组织。真皮是皮肤的主要部分，位于表皮和皮下组织之间，主要由纤维蛋白组成，其中包含弹性纤维、胶原纤维等成分。真皮具有保护、支撑、营养、感觉等功能。
在制鞋业中，真皮通常指的是从动物身上剥下来的皮肤，经过加工处理后制成的皮革。这种皮革具有良好的透气性、耐磨性、柔韧性和舒适性，被认为是高档鞋子的理想材料。然而，真皮的制作过程涉及到动物的屠宰和皮革加工，因此也引发了一些伦理和环境问题。