一个人最多可以拥有多少辆车，以及何时需要过户，主要取决于你所在的国家或地区的法律法规。在中国，根据《机动车登记规定》，一个人名下可以有多辆汽车，但需要注意的是，如果车辆数量超过5辆，那么第6辆及以上的车辆将无法办理注册手续。
至于过户的时间限制，一般来说，只要双方达成协议并准备好相关材料，就可以随时进行过户。但是，如果车辆涉及到债务、纠纷等问题，可能需要等到问题解决后才能进行过户。此外，一些地区可能对于某些类型车辆的过户有限制，例如二手车过户需要在购买后的一定时间内完成等。
总的来说，具体的法规和限制可能会因地区和具体情况而有所不同，建议在实际操作前咨询当地的相关部门以获取最准确的信息。