要断开CarPlay，你需要按照以下步骤操作：
1. 将你的iPhone或iPod touch的触屏解锁。
2. 在主屏幕上找到并点击“设置”图标。
3. 在设置菜单中向下滚动并点击“设备”选项。
4. 在“设备”设置中向下滚动并找到“CarPlay”选项。
5. 点击“CarPlay”进入设置界面。
6. 在“CarPlay”设置中，你可以看到已连接的汽车设备列表。
7. 点击你想要断开的汽车设备右侧的“i”图标。
8. 在出现的菜单中，点击“断开连接”按钮。
完成以上步骤后，你的CarPlay应该已经成功断开了。