调整第七代雅阁（2003-2007款）的时间，需要进入仪表盘设置菜单。以下是具体步骤：
1. 首先将车辆熄火并拔出钥匙。
2. 按下仪表盘上的“TRIP”按钮，切换显示内容到时钟模式。此时，时速表和转速表下方会显示小时和分钟。
3. 按下“MODE”按钮来调整小时或分钟。调整时，数字会闪烁以提示用户进行更改。
4. 调整完成后，再次按下“MODE”按钮，即可保存当前设置。
5. 如果要调整分钟，重复上述步骤。
6. 最后，重新插入钥匙启动发动机，确保时间正确显示。
注意：不同年份和配置的雅阁可能略有不同，如果以上方法无法解决问题，请查阅车辆的说明书或者寻求专业人士的帮助。