1. 粘度等级不同：
5W-40的粘度等级高于0W-40。其中，W代表冬季（Winter），W前的数字越小，油品的粘度越低，适用的气温范围越高；而40则代表夏季（40表示40摄氏度，即104华氏度）。因此，5W-40适用于较广的温度范围，而0W-40则更适用于极低温环境。
2. 性能特点不同：
0W-40比5W-40更轻薄、清洁性更好，但抗磨性和耐久性相对较差。而5W-40则更注重发动机的抗磨保护，适合重载和高转速工况。总的来说，如果你的车辆经常处于高温环境下或者需要更好的抗磨保护，可以选择5W-40；如果车辆主要在低温环境下使用，且对清洁性要求较高，可以选择0W-40。