这两种机油各有优点，适用性不同。
1. 5W-30：这种机油适合用于高温环境下的汽车发动机，它的粘度较低，流动性较好，有助于提高燃油效率。同时，它也能满足大部分汽车的润滑需求。但是，对于高转速、高性能的汽车来说，可能需要更高粘度的机油来保护发动机。
2. 0W-30：这种机油更适合低温环境使用，它的低温流动性更好，可以在更低的温度下启动汽车。同时，它的粘度也相对较低，有助于提高燃油效率。然而，对于需要更高粘度来保护发动机的高性能汽车来说，可能不是最佳选择。
总的来说，哪种机油更好取决于你的汽车需求和环境条件。你可以查看汽车制造商推荐的机油类型，或者咨询专业的汽车维修人员来确定最适合你的机油的类型。