更换2018款大众速腾车钥匙电池的步骤如下：
1. 找到车钥匙的开启口。通常，这个开口位于钥匙的顶部或底部。你可以找到一个类似于小螺丝刀的开口，这是用来打开钥匙盖的。
2. 用一个硬币或者细长的物体，如塑料棒等工具，沿着钥匙的侧边撬开钥匙盖。当您看到钥匙盖被分开时，小心地将其移除。
3. 取出旧电池。在取下钥匙盖后，您可以找到一块锂电池。轻轻地用它的一端将电池从插座中拔出。确保不要弄坏电池或者让灰尘进入插座。
4. 安装新电池。首先，确定电池的正负极。对于大多数纽扣电池来说，正面为负极（较平整的一面），背面为正极（有凸起的一面）。将电池正确放入钥匙的插座中，确保电池的极性正确。
5. 重新组装钥匙。将钥匙盖重新盖上，并确保它正确地固定在位。然后，用硬币或塑料棒等工具将钥匙盖的侧面压回原位以将其固定。
6. 测试新电池。将钥匙放在车上，并尝试解锁和锁上车门以确保钥匙正常工作。如果一切正常，那么恭喜您成功更换了2018款大众速腾的车钥匙电池！
注意：如果您不确定如何操作，最好寻求专业人士的帮助以避免损坏钥匙或其他部件。