更换2018款大众速腾的空调滤芯需要以下步骤：
1. 准备工具和材料：新空调滤芯、螺丝刀、手套。
2. 打开储物箱，找到空调滤芯的位置。在储物箱下方有一个盖子，打开它就可以看到空调滤芯了。
3. 取出旧的空调滤芯。通常，旧的空调滤芯会被两个金属夹子固定住。用螺丝刀轻轻撬开这两个夹子，然后取出旧的空调滤芯。
4. 安装新的空调滤芯。将新滤芯放入原来的位置，注意滤芯的箭头方向，这个方向应该指向风向调节的吹风口一侧。
5. 重新盖上盖子并锁紧。将储物箱关好，完成更换。
注意：在进行这些操作之前，建议先关闭发动机和车辆电源，以防意外。