125摩托车的换档操作相对简单，通常有以下几个步骤：
1. 首先，确保你的摩托车处于空挡（N）状态。你可以通过刹车踏板旁边的开关来切换到空挡。
2. 接下来，你需要找到合适的速度范围来进行换档。一般来说，125cc摩托车的经济速度在40-60公里/小时之间，在这个速度范围内行驶可以保证燃油效率并减少对发动机的磨损。
3. 当速度达到合适的范围时，捏住离合器手柄（通常在左脚位置），同时用右脚踩下相应的档位。例如，当你需要升档时，将右脚从低档位移向高档位；当需要降档时，将右脚从高档位向下移动。
4. 在完成换档后，慢慢松开离合器手柄，让发动机重新结合，此时你会感觉到摩托车速度的提升或降低。
5. 如果需要进一步调整速度，可以在适当的时候重复以上步骤进行换档。
需要注意的是，不同的摩托车可能有一些细微的操作差异，建议参考车辆的使用手册以获取更详细的指导。