在06款奥迪A6L中，空调的制冷功能是通过以下步骤开启的：
1. 首先，将车辆点火或者启动。
2. 在中控台上找到空调控制面板（通常是一个大按钮，上面有一个显示温度的图标）。
3. 按下这个按钮以打开空调系统。此时，你会听到空调系统开始工作的声音。
4. 通过调整空调控制面板上的温度调节钮，你可以选择希望达到的温度。向左旋转降低车内温度，向右旋转提高车内温度。
5. 如果你想要开启制冷模式，可以按下“A/C”按钮（通常是一个空调图标旁边有“A/C”字母的按钮）。这样，空调系统就会开始使用制冷剂来降低车内温度了。
注意：在开启空调之前，请确保车窗已经关闭，以防止冷气流失到车外。