调整高铁座椅靠背高度的方法如下：
1. 找到座椅扶手上的按钮。这个按钮通常位于座椅扶手的上端，形状像一个弹簧或气筒。
2. 按下按钮。当你按下这个按钮时，座椅的靠背会开始移动。如果座椅靠背是向后倾斜的，那么它将继续后倾直到达到你希望的高度；如果座椅靠背是向前倾斜的，那么它会继续前倾直到达到你希望的高度。
3. 松开按钮。当座椅靠背到达你想要的高度时，松开按钮。此时，座椅靠背应该处于稳定的位置。
4. 测试座椅靠背。确保座椅靠背处于你希望的高度后，尝试调整座椅位置以适应新的靠背角度。如果需要的话，可以再次调整座椅靠背的高度。
请注意，不同型号的高铁座椅可能具有不同的调节方式。有些座椅可能需要向上推按钮来增加靠背的角度，而有些则需要向下压按钮来实现同样的效果。在调整座椅靠背之前，请务必查看座椅扶手上的说明标签以确保正确操作。