在高铁的二等座车厢中，调节座椅靠背的方法如下：
1. 找到座椅扶手上的按钮。这个按钮通常位于座椅扶手的上端或一侧，形状类似于小弹簧。
2. 按下按钮。当你按下这个按钮时，座椅靠背会开始移动。它可能会向前倾斜（更靠近你）或者向后倾斜（更远离你）。
3. 调整到你需要的角度。根据你的舒适度，向前或向后调整座椅靠背的角度。一旦你觉得角度合适了，就松开按钮，座椅靠背就会停止移动并锁定在新的位置。
4. 如果需要调整靠背角度，再次按下按钮即可。
请注意，不同型号的高铁列车和座位可能有所不同，因此按钮的位置和设计可能会有所差异。如果你不确定如何操作，可以查看座椅扶手上的图示说明或向乘务员寻求帮助。