高金1200是一款摩托车，理论上是可以进行摩旅的。但是否适合摩旅需要考虑以下几个因素：
1. 车辆性能：高金1200的动力、悬挂、刹车等性能是否满足长途骑行需求。如果性能优越，那么摩旅应该没有问题。
2. 驾驶员技能和经验：摩旅需要一定的驾驶技能和长时间骑行的经验。如果你是新手或者没有太多经验，可能需要先进行一些短途练习和准备。
3. 车辆维护：摩旅过程中可能会遇到各种恶劣环境，所以车辆的维护能力也很重要。你需要确保你的高金1200能够应对这些挑战。
4. 路线规划：摩旅需要提前规划好路线，包括住宿、餐饮、加油等服务设施。同时，还需要了解沿途的天气、路况等信息，以便做好应对措施。
总的来说，如果你的高金1200性能良好，你也有足够的驾驶经验和技能，并且做好了充分的准备，那么它是完全可以用于摩旅的。